Cake salé aux lardons, poireau, oignons et fromage
- Le 01 Août 2013
- Buffet chaud, Buffet froid
- 2 commentaires
- PRÉPARATION: 15 mn
- CUISSON: 45 mn
- NOMBRE: 6 à 8 personnes
- NOTE:
(10 votes - note: 3,50 sur 5)
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Voici un cake salé au bon goût de la Bretagne : des légumes phares en Bretagne comme le poireau et l’oignon (de Roscoff) puis des lardons. A servir en fines tranches ou en dés, il fera fureur aussi bien chaud ou froid pour l’apéritif !
Crédits photo : cake salé par Shok
Ingredients
- 200 g de lardons
- 200 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- Sel
- Poivre
Etapes :
- Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
- Dans une poêle, faites revenir et dorer le poireau et l’oignon coupés en fines tranches avec un peu de beurre.
- Dans un saladier, versez la farine, les 3 oeufs, le lait et la crème puis le gruyère râpé (ou même un autre fromage qui vous plait) et votre poêlée de poireau et d’oignon.
- Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Salez et poivrez.
- Mettez la pâte dans un moule à cake.
- Enfournez durant 3/4 d’heure en surveillant bien la cuisson.
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Très sympas toutes ces recettes. Je suis gourmande de tous ce qui est Cake salé. Comment faire pour vous suivre sur le blog?
Bonjour Christine !
Merci pour votre commentaire et désolé pour le retard 🙂
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Maëlle